Брускетта с анчоусами

Name: Брускетта с анчоусами
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Багет; 50 г Анчоусы в масле; 150 г Помидоры; 15 г Каперсы; 20 г Масло сливочное 82.5%; 5 г Петрушка; 5 г Чеснок

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут

Пикантная брускетта: сливочное масло, филе анчоусов, помидор и каперсы на хрустящем багете.

Этот вариант брускетты хорош для завтрака или перекуса: хлеб подсушить, натереть чесноком, смазать маслом. Помидор лучше брать сливовидный, чтобы не растекался, а каперсы — крупные, не пересоленные. Соберите прямо перед подачей, иначе хлеб станет мягким.