Блинный торт с крем-чизом и ягодами

⏱ 120 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Лёгкий блинный торт со сливочным кремом и свежими ягодами между слоями.

Крем-чиз взбивают со сливками до устойчивых пиков и промазывают каждый блин, сверху украшают ягодами. Собирать торт лучше за несколько часов до подачи, тогда слои схватятся и его удобно резать. Если клубника кислая, добавьте в крем немного сахарной пудры.

На порцию (206 г)

Белки9,3 г · 9% ккал

Жиры26,6 г · 59% ккал

Углеводы32,7 г · 32% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 198 ккал · Б 4,5 · Ж 12,9 · У 15,9 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 16,1 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Молоко 2.5%600 г600 мл
Яйцо куриное165 г3 шт
Мука пшеничная220 г220 г
Сахар90 гв тесто и крем
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Творожный сыр400 г400 г
Сливки 33%200 г200 мл
Клубника200 г200 г
Голубика150 г150 г

10 порций — 4070 ккал · порция 407 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите блинное тесто из яиц, 20 г сахара, муки, молока и масла, испеките 16 тонких блинов.
Шаг 2. Взбейте сливки с оставшимся сахаром до мягких пиков, соедините с творожным сыром.
Шаг 3. Собирайте торт: блин, крем, через каждые 3–4 слоя — ломтики клубники и голубика.
Шаг 4. Верх украсьте ягодами. Охладите 3–4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блинный торт с крем-чизом и ягодами»?

В одной порции (около 206 г) — 407 ккал: белки 9,3 г, жиры 26,6 г, углеводы 32,7 г. В 100 г готового блюда — 198 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 407 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →