Белая пицца с картофелем и розмарином

Белая пицца с картофелем и розмарином

⏱ 45 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианское

Римская пицца без томатов: тончайшие ломтики картофеля, моцарелла, розмарин и чеснок. Хрустящие края картошки — лучшая часть.

В России такую пиццу часто делают на даче в духовке или на камне для выпечки. Вместо моцареллы иногда кладут сулугуни или российский сыр, а розмарин растёт прямо в саду. Главная ошибка — резать картофель толсто: ломтики должны быть почти прозрачными, иначе останутся жёсткими.

На порцию (271 г)

608

Белки24,2 г · 16% ккал

Жиры25,2 г · 38% ккал

Углеводы69,8 г · 46% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 224 ккал · Б 8,9 · Ж 9,3 · У 25,7 г

CКлетчатка 4,5 г · Сахар 3,6 г · Соль 3,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1824 ккал · порция 608 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте картофель как можно тоньше (1–2 мм), залейте холодной водой на 10 минут, затем обсушите.

  2. Шаг 2. Смешайте картофель с 1 ст. л. масла, рубленым чесноком, розмарином и солью.

  3. Шаг 3. Разогрейте духовку с противнем до 250 °C. Растяните тесто, смажьте маслом, посыпьте моцареллой.

  4. Шаг 4. Разложите картофель внахлёст, посыпьте пармезаном и выпекайте 13–15 минут, пока края ломтиков не подрумянятся.

  5. Шаг 5. Поперчите и сбрызните оставшимся маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Белая пицца с картофелем и розмарином»?

В одной порции (около 271 г) — 608 ккал: белки 24,2 г, жиры 25,2 г, углеводы 69,8 г. В 100 г готового блюда — 224 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (608 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Белая пицца с картофелем и розмарином: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok