Бабка картофельная в мультиварке

Бабка картофельная в мультиварке

⏱ 95 минЛегко4 порцииБюджетно

Белорусская бабка из тёртого картофеля со шкварками и луком, которая сама томится в мультиварке до румяных краёв.

Картофель для бабки берите крахмалистый, тогда масса схватится без лишней муки. Сало режьте мелкими кубиками и вытапливайте до шкварок, лук пассеруйте на этом жире. Готовую бабку не вынимайте сразу — дайте постоять под крышкой минут десять, иначе развалится.

На порцию (354 г)

ккал
491
белки
9г
жиры
29г
углеводы
50г

На 100 г: 139 ккал · Б 2,6 · Ж 8,1 · У 14 г

CКлетчатка 6,4 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Сало нарежьте мелкими кубиками и вытопите в чаше мультиварки в режиме «Жарка» 7–8 минут, добавьте нарезанный лук и жарьте ещё 5 минут.

  2. Шаг 2. Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке, слегка отожмите лишний сок.

  3. Шаг 3. Смешайте картофель с яйцом, мукой, солью, перцем и половиной шкварок с луком.

  4. Шаг 4. Выложите массу в чашу поверх оставшихся шкварок и разровняйте.

  5. Шаг 5. Готовьте в режиме «Выпечка» 60–65 минут, затем оставьте на подогреве 10 минут.

  6. Шаг 6. Переверните бабку на блюдо с помощью корзинки-пароварки и подавайте со сметаной.

Все обеды →