Антрекот из говядины

Name: Антрекот из говядины
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 500 г Стейк рибай; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Чеснок; 15 г Масло сливочное 82.5%; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый; 5 г Петрушка

⏱ 25 минСредне2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Толстый ломоть мраморной говядины с рёберной части, обжаренный с чесноком. Простое мясное блюдо для ценителей.

В России антрекот — это стейк из рибая, обжаренный на раскалённой сковороде с чесноком и сливочным маслом. Мясо должно быть комнатной температуры, чтобы прожарилось равномерно. Подают с петрушкой, картофелем фри или свежими овощами.