Ахобланко с миндалём

⏱ 20 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

«Белый чеснок» из Андалусии — холодный суп из миндаля, хлеба и оливкового масла, подаётся с виноградом.

«Белый чеснок» из Андалусии — густой суп из миндаля и хлеба, который едят охлаждённым в летний зной. Растирать массу нужно долго, до гладкости, иначе останутся крупинки. Если нет сладкого винограда, подойдут половинки зелёного яблока или просто оливковое масло.

На порцию (261 г)

Белки10,2 г · 10% ккал

Жиры32,1 г · 70% ккал

Углеводы21,1 г · 20% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 160 ккал · Б 3,9 · Ж 12,3 · У 8,1 г

CКлетчатка 5,6 г · Сахар 7,2 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Миндаль150 г1 стакан
Хлеб белый100 г3 ломтика
Чеснок5 г1 зубчик
Масло оливковое50 г3 ст. л.
Уксус винный15 г1 ст. л.
Вода600 г600 мл
Виноград120 гкисточка
Соль4 г1/2 ч. л.

4 порции — 1676 ккал · порция 419 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Миндаль залейте кипятком на 5 минут и снимите кожицу.
Шаг 2. Хлеб без корки замочите в воде на 5 минут и отожмите.
Шаг 3. Пробейте миндаль, хлеб и чеснок с половиной воды в блендере до гладкости, затем влейте масло, уксус, соль и остаток воды.
Шаг 4. Охладите 2 часа.
Шаг 5. Подавайте с половинками винограда.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ахобланко с миндалём»?

В одной порции (около 261 г) — 419 ккал: белки 10,2 г, жиры 32,1 г, углеводы 21,1 г. В 100 г готового блюда — 160 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 419 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →