Жареный рис с кимчи

Name: Жареный рис с кимчи
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г Рис белый; 200 г Кимчи; 80 г Бекон; 15 г Гочуджан; 10 г Соевый соус; 10 г Масло кунжутное; 110 г Яйцо куриное; 15 г Лук зелёный; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 2 г Нори

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез лактозы

Кимчи поккымбап: вчерашний рис, обжаренный с кимчи, беконом и гочуджаном, с глазуньей сверху. Быстрый и острый ужин.

Российские хозяйки нередко готовят это блюдо из отварного риса, охлаждённого в холодильнике. Кимчи обжаривают до карамельного запаха, затем добавляют рис и соусы. Сверху кладут глазунью с жидким желтком — при размешивании она связывает всё воедино.

На порцию (304 г)

ккал: 660
белки: 20г
жиры: 37г
углеводы: 65г

На 100 г: 218 ккал · Б 6,4 · Ж 12,1 · У 21,5 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 3,1 г · Соль 3,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис белый150 г2 стакана готового (150 г сухого)
Кимчи200 г200 г
Бекон80 г4 ломтика
Гочуджан15 г1 ст. л.
Соевый соус10 г2 ч. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Яйцо куриное110 г2 шт
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Нори2 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте бекон и кимчи небольшими кусочками.
Шаг 2. Обжарьте бекон 3 минуты, добавьте кимчи и жарьте ещё 3 минуты.
Шаг 3. Добавьте холодный рис, гочуджан и соевый соус, жарьте на сильном огне 4–5 минут, помешивая.
Шаг 4. Отдельно поджарьте 2 глазуньи с жидким желтком.
Шаг 5. Разложите рис, сверху яйцо, сбрызните кунжутным маслом и посыпьте луком и рваными нори.

Все обеды →

Жареный рис с кимчи

На порцию (304 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды