Запеканка на завтрак с колбасками и хашбраунами

Запеканка на завтрак с колбасками и хашбраунами

⏱ 60 минСредне6 порцийДля заготовокБез глютена

Американская запеканка на завтрак: хашбрауны из тёртого картофеля, колбаски, яйца и чеддер.

Запеканку удобно готовить из вчерашнего отварного картофеля: натрите его крупно и обжарьте до корочки вместо хашбраунов. Вместо чеддера подойдёт российский или гауда, а колбаски — обычные молочные или охотничьи. Ошибка — заливать яйцами холодные слои: картофель должен быть уже подрумяненным, иначе запеканка получится сырой внутри. Едят её на завтрак или как сытный ужин, порционно нарезая.

На порцию (267 г)

ккал
425
белки
22г
жиры
29г
углеводы
20г

На 100 г: 159 ккал · Б 8,2 · Ж 10,8 · У 7,4 г

CКлетчатка 2,5 г · Сахар 3 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.

  2. Шаг 2. Снимите оболочку с колбасок и обжарьте фарш с луком на масле 7–8 минут, разбивая лопаткой.

  3. Шаг 3. Натрите картофель на крупной тёрке, отожмите, посолите и выложите в смазанную форму ровным слоем.

  4. Шаг 4. Сверху распределите колбаски и половину сыра.

  5. Шаг 5. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем, залейте, посыпьте оставшимся сыром и запекайте 35–40 минут.

Все завтраки →
Запеканка на завтрак с колбасками и хашбраунами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok