Кускус с овощами

Name: Кускус с овощами
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 200 г Кускус; 250 г Бульон овощной; 200 г Кабачок; 150 г Перец болгарский; 80 г Морковь; 70 г Лук репчатый; 20 г Масло оливковое; 1 г Зира; 3 г Соль; 10 г Петрушка

⏱ 20 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Кускус с обжаренными перцем, кабачком и морковью — быстрый постный ужин.

В России кускус с овощами любят как быстрый ужин на даче: обжаривают лук, морковь, кабачок и перец, затем добавляют кускус и заливают бульоном. В пост можно исключить масло и добавить больше зелени. Главное — не переварить кускус, иначе он станет клейким.

На порцию (328 г)

ккал: 366
белки: 11г
жиры: 8г
углеводы: 62г

На 100 г: 112 ккал · Б 3,3 · Ж 2,3 · У 18,9 г

BКлетчатка 6,3 г · Сахар 6,7 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кускус200 г1 стакан
Бульон овощной250 г1 стакан
Кабачок200 г1/2 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Лук репчатый70 г1 шт
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Зира1 гщепотка
Соль3 г1/2 ч. л.
Петрушка10 гветочки

Приготовление

Шаг 1. Залейте кускус горячим бульоном, накройте на 7 минут.
Шаг 2. Овощи нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3. Обжарьте лук и морковь на масле 4 минуты, затем перец и кабачок с зирой — ещё 5 минут.
Шаг 4. Смешайте кускус с овощами, посолите и посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Кускус с овощами

На порцию (328 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды