Яйцо в хлебе «Сердечко»

Name: Яйцо в хлебе «Сердечко»
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 120 г Хлеб для тостов; 220 г Яйцо куриное; 15 г Масло сливочное 82.5%; 80 г Помидоры черри; 1 г Соль

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское

В ломтике хлеба вырезают сердечко и жарят в нём яйцо — простой и милый завтрак, а вырезанный хлебушек становится крутоном.

Простой завтрак для выходного: в ломтике хлеба вырезают сердечко и заливают туда яйцо. В российских семьях часто берут бородинский хлеб — он даёт корочку и лёгкую кислинку. Главная ошибка — сильный огонь: белок схватится, а желток останется сырым и холодным.

На порцию (218 г)

ккал: 396
белки: 20г
жиры: 21г
углеводы: 32г

На 100 г: 181 ккал · Б 9 · Ж 9,7 · У 14,6 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Хлеб для тостов120 г4 ломтика
Яйцо куриное220 г4 шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Помидоры черри80 г5–6 шт
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Формочкой или ножом вырежьте в центре каждого ломтика сердечко.
Шаг 2. Растопите масло на сковороде, выложите хлеб и вырезанные сердечки, обжарьте 1 минуту.
Шаг 3. Переверните хлеб и разбейте в каждое отверстие по яйцу, слегка посолите.
Шаг 4. Жарьте на слабом огне под крышкой 3–4 минуты, пока белок полностью не схватится (детям лучше без жидкого желтка).
Шаг 5. Подавайте с хлебными сердечками и черри.