Яйца, запечённые в булочке с сыром

Name: Яйца, запечённые в булочке с сыром
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 160 г Булочка для бургера; 110 г Яйцо куриное; 40 г Сливки 10%; 50 г Сыр твёрдый; 40 г Ветчина; 5 г Лук зелёный; 2 г Соль

⏱ 25 минЛегко2 порции

Из булочки вынимают мякиш, внутрь — сливки, сыр и яйцо. Через 15 минут в духовке получается горячий завтрак, который удобно есть руками.

На российской кухне это блюдо называют «яйцо в булке» и делают на скорую руку, когда нужно накормить семью до школы и работы. Внутрь можно положить колбасу, грибы или просто сыр с помидором. Сливки не обязательны — хватит ложки молока, чтобы желток не пересох. Главная ошибка — передержать в духовке, тогда белок становится резиновым.

На порцию (204 г)

ккал: 456
белки: 24г
жиры: 21г
углеводы: 41г

На 100 г: 224 ккал · Б 12 · Ж 10,4 · У 20 г

DКлетчатка 2 г · Сахар 6,4 г · Соль 3,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Булочка для бургера160 г2 шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Сливки 10%40 г2 ст. л.
Сыр твёрдый50 ггорсть тёртого
Ветчина40 г2 ломтика
Лук зелёный5 гпара перьев
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Срежьте у булочек верх и выньте часть мякиша, оставив стенки около 1 см.
Шаг 2. Положите внутрь нарезанную ветчину и половину сыра, влейте по 1 ст. л. сливок.
Шаг 3. Разбейте в каждую булочку по яйцу, посолите и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 4. Запекайте 15–18 минут, пока белок не схватится. Посыпьте зелёным луком и подавайте горячими.