Вупи-пай

Вупи-пай

⏱ 50 минЛегко8 порцийДесертВегетарианское

Два мягких шоколадных кекса-печенья с зефирным кремом посередине — американский перекус из детства.

Для российской кухни это ностальгический перекус: два шоколадных кекса-печенья склеивают зефирным кремом из взбитого зефира с маслом и пудрой. Какао берут тёмное, без сахара, чтобы тесто не получилось слишком сладким. Частая ошибка — печь кексы долго: они становятся сухими и крошатся при сборке.

На порцию (103 г)

ккал
353
белки
5г
жиры
15г
углеводы
49г

На 100 г: 343 ккал · Б 4,9 · Ж 15 · У 47 г

EКлетчатка 2,1 г · Сахар 29,2 г · Соль 0,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте 80 г масла с сахаром, добавьте яйцо, затем попеременно муку с какао и содой и кефир.

  2. Шаг 2. Выложите ложкой 16 одинаковых кружков на пергамент.

  3. Шаг 3. Выпекайте 10–12 минут при 180 °C, остудите.

  4. Шаг 4. Растопите зефир в микроволновке 20 секунд, взбейте с оставшимся маслом и пудрой.

  5. Шаг 5. Склейте половинки кремом попарно.

Все перекусы →