Вишнёвое мороженое

⏱ 300 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена

Вишнёвое мороженое с кусочками ягод — кислинка вишни освежает сливочную основу.

Для российского варианта подойдёт вишня из средней полосы или с юга — в сезон она доступна на любом рынке. Если ягода слишком кислая, добавьте чуть больше сгущённого молока. Подавайте мороженое в вафельных рожках или креманках, посыпав тёртым шоколадом.

На порцию (120 г)

Белки2,7 г · 4% ккал

Жиры16,1 г · 57% ккал

Углеводы24,6 г · 39% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 214 ккал · Б 2,3 · Ж 13,4 · У 20,5 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 23,5 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Вишня400 г2,5 стакана без косточек
Сахар60 г3 ст. л.
Сливки 33%350 г1,5 стакана
Сгущённое молоко с сахаром150 г1/2 банки

8 порций — 2056 ккал · порция 257 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Проварите вишню с сахаром 5 минут, остудите; половину пюрируйте.
Шаг 2. Взбейте сливки до пиков, вмешайте сгущёнку и вишнёвое пюре.
Шаг 3. Добавьте целые ягоды.
Шаг 4. Заморозьте 5 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Вишнёвое мороженое»?

В одной порции (около 120 г) — 257 ккал: белки 2,7 г, жиры 16,1 г, углеводы 24,6 г. В 100 г готового блюда — 214 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 300 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 257 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →