Вареники с яблоками

⏱ 75 минСредне4 порцииДесерт Вегетарианское

Начинка из яблок, припущенных с сахаром и корицей, похожа на начинку штруделя. Вареники хороши и горячими, и тёплыми.

В России такие вареники любят за нежный вкус, похожий на штрудель. Яблоки натирают или режут кубиком, тушат с сахаром и корицей до мягкости. Готовые вареники подают со сметаной или растопленным маслом. Хороши и горячими, и тёплыми на следующий день.

На порцию (316 г)

Белки10,5 г · 9% ккал

Жиры10,4 г · 20% ккал

Углеводы85,2 г · 72% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 151 ккал · Б 3,3 · Ж 3,3 · У 27 г

BКлетчатка 6,1 г · Сахар 29,2 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода140 г140 мл
Яйцо куриное50 г1 шт
Соль2 гщепотка
Яблоко600 г4 шт
Сахар50 г2,5 ст. л.
Корица молотая2 г0,5 ч. л.
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Сметана 15%100 гдля подачи

4 порции — 1904 ккал · порция 476 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, воды, яйца и соли, оставьте на 30 минут.
Шаг 2. Очистите яблоки, нарежьте мелким кубиком и припустите на сливочном масле с сахаром и корицей 5–7 минут, пока не станут мягкими, но сохранят форму. Остудите и слейте лишний сок.
Шаг 3. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5–2 мм, вырежьте кружки стаканом диаметром 7–8 см. Выложите по чайной ложке начинки и плотно защипите края.
Шаг 4. Варите 4 минуты после всплытия.
Шаг 5. Подавайте со сметаной, посыпав корицей.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Вареники с яблоками»?

В одной порции (около 316 г) — 476 ккал: белки 10,5 г, жиры 10,4 г, углеводы 85,2 г. В 100 г готового блюда — 151 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 476 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →