Варенье из айвы

Варенье из айвы

⏱ 1440 минСредне12 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Душистое варенье из айвы: твёрдые плоды после долгого томления становятся мягкими, янтарными и прозрачными.

Айву перед варкой заливают водой и греют до мягкости, только потом добавляют сахар, иначе дольки останутся жёсткими. Сок лимона сохраняет светлый цвет и снимает приторность. Подают к чаю, блинам или сырникам, а банки держат в тёмном шкафу до зимы.

На порцию (219 г)

ккал
389
белки
0г
жиры
0г
углеводы
97г

На 100 г: 178 ккал · Б 0,2 · Ж 0 · У 44,1 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 95,7 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Айву очистите от пушка и сердцевины, нарежьте дольками 1 см. Очистки залейте водой и варите 15 минут — этот отвар пойдёт на сироп.

  2. Шаг 2. Процедите отвар, растворите в нём сахар и доведите до кипения.

  3. Шаг 3. Залейте айву горячим сиропом, варите 5 минут и оставьте на 12 часов.

  4. Шаг 4. Варите ещё 2 раза по 15 минут с перерывами 6–8 часов, в последний раз добавьте лимонный сок.

  5. Шаг 5. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Все завтраки →
Варенье из айвы: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok