Варенье из алычи

Варенье из алычи

⏱ 600 минЛегко12 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кисло-сладкое варенье из жёлтой алычи с косточками: ягоды накалывают, чтобы они не лопались.

Варенье из жёлтой алычи в России часто варят с косточками для аромата, но если плоды крупные, их разрезают пополам. На рынке выбирают плотные, слегка недозрелые ягоды — они лучше держат форму. Готовое варенье хранят в стерилизованных банках в тёмном месте, а открытую банку — в холодильнике.

На порцию (183 г)

ккал
360
белки
0г
жиры
0г
углеводы
90г

На 100 г: 196 ккал · Б 0,1 · Ж 0 · У 49 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 87,6 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Алычу промойте и наколите каждую ягоду зубочисткой в 2–3 местах.

  2. Шаг 2. Сварите сироп из сахара и воды, залейте горячим алычу и оставьте на 4 часа.

  3. Шаг 3. Доведите до кипения, варите 5 минут, остудите. Повторите ещё раз.

  4. Шаг 4. В третий раз варите 15 минут до загустения сиропа.

  5. Шаг 5. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Все завтраки →
Варенье из алычи: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok