Вафли «Красный бархат»

Name: Вафли «Красный бархат»
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Мука пшеничная; 250 г Пахта; 110 г Яйцо куриное; 60 г Масло сливочное 82.5%; 15 г Какао-порошок; 60 г Сахар; 8 г Разрыхлитель; 60 г Свёкла; 150 г Творожный сыр; 30 г Сахарная пудра

⏱ 35 минСредне4 порцииДесерт Вегетарианское

Бордовые вафли с какао и пахтой под кремом из творожного сыра.

В России такие вафли часто готовят на праздничный завтрак или к приходу гостей. Пахту легко заменить на кефир с ложкой лимонного сока, а свёклу — на готовый свекольный сок без сахара. Какао добавляют немного, иначе цвет уходит в коричневый, а не в бордовый.

На порцию (236 г)

ккал: 583
белки: 14г
жиры: 30г
углеводы: 65г

На 100 г: 247 ккал · Б 6 · Ж 12,6 · У 27,7 г

DКлетчатка 3,2 г · Сахар 28,2 г · Соль 1,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная200 г200 г
Пахта250 г250 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Масло сливочное 82.5%60 г60 г
Какао-порошок15 г1 ст. л.
Сахар60 г3 ст. л.
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Свёкла60 гсок 0,5 свёклы
Творожный сыр150 г150 г
Сахарная пудра30 г2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Натрите свёклу на мелкой тёрке и отожмите сок.
Шаг 2. Смешайте пахту, яйца, растопленное масло и свекольный сок, вмешайте муку, какао, сахар и разрыхлитель.
Шаг 3. Выпекайте в вафельнице 4 минуты.
Шаг 4. Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой и подавайте с вафлями.

Все завтраки →

Вафли «Красный бархат»

На порцию (236 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки