Вафли из киноа

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена

Безглютеновые вафли из варёной киноа, яиц и рисовой муки — хрустящие и сытные.

Российские хозяйки часто варят киноа заранее и держат в холодильнике — из холодной крупы тесто получается ровнее. Вместо рисовой муки в глубинке нередко берут овсяную, размолотую в кофемолке, тогда вафли становятся мягче и слаще. На завтрак их едят с мёдом или сметаной, а на даче удобно замесить тесто с вечера и печь утром на чугунной вафельнице.

На порцию (139 г)

Белки11,6 г · 14% ккал

Жиры12,9 г · 34% ккал

Углеводы45,1 г · 53% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 248 ккал · Б 8,3 · Ж 9,3 · У 32,5 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 8,7 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Киноа100 г0,5 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука рисовая60 г60 г
Молоко 2.5%100 г100 мл
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Соль1 гщепотка
Мёд20 гдля подачи

3 порции — 1029 ккал · порция 343 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте киноа и отварите в 200 мл воды 15 минут, остудите.
Шаг 2. Смешайте киноа с яйцами, молоком, растопленным маслом, рисовой мукой, разрыхлителем и солью.
Шаг 3. Выпекайте в вафельнице 6 минут.
Шаг 4. Подавайте с мёдом или ягодами.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Вафли из киноа»?

В одной порции (около 139 г) — 343 ккал: белки 11,6 г, жиры 12,9 г, углеводы 45,1 г. В 100 г готового блюда — 248 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 343 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →