Урамаки с тунцом и авокадо

Name: Урамаки с тунцом и авокадо
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г Рис для суши; 30 г Уксус рисовый; 10 г Сахар; 4 г Соль; 240 г Вода; 6 г Нори; 150 г Тунец (стейк); 120 г Авокадо; 20 г Майонез; 5 г Соус шрирача; 8 г Кунжут; 30 г Соевый соус

⏱ 40 минСредне2 порцииБез лактозы

Ролл «наизнанку» с тунцом, авокадо и острым майонезом, обсыпанный кунжутом. Рис снаружи держит форму, а внутри — нежная начинка.

В России урамаки с тунцом и авокадо — популярный вариант домашних роллов. Тунец лучше брать свежий или слабосолёный, авокадо — спелый, но не перезрелый. Рис снаружи посыпают кунжутом, а внутрь добавляют острый майонез для сочности.

На порцию (412 г)

ккал: 675
белки: 29г
жиры: 22г
углеводы: 88г

На 100 г: 164 ккал · Б 7 · Ж 5,3 · У 21,4 г

CКлетчатка 6,5 г · Сахар 6,6 г · Соль 4,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши200 г200 г сухого
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 гщепотка
Вода240 г240 мл
Нори6 г2 листа
Тунец (стейк)150 г150 г (для суши)
Авокадо120 г1 шт
Майонез20 г1 ст. л.
Соус шрирача5 г1 ч. л.
Кунжут8 г1 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис до прозрачной воды, сварите под крышкой 12 минут, дайте постоять 10 минут и смешайте с уксусом, сахаром и солью. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 2. Нарежьте тунец и авокадо брусочками. Смешайте майонез со шрирачей.
Шаг 3. Распределите рис на половинке нори, посыпьте кунжутом и переверните на коврик с плёнкой рисом вниз.
Шаг 4. Выложите тунец, авокадо и полоску острого майонеза, плотно сверните.
Шаг 5. Нарежьте на 8 частей и подавайте с соевым соусом.

Все обеды →

Урамаки с тунцом и авокадо

На порцию (412 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды