Тофу с ананасом в кисло-сладком соусе

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Тофу с ананасом, перцем и луком в ярком кисло-сладком соусе.

Тофу с ананасом в кисло-сладком соусе напоминает китайскую классику, но дома проще обжарить тофу до корочки и добавить перец с луком. Ананас из банки даёт сок, который уваривают с кетчупом и соевым соусом. Крахмал в конце загущает соус, чтобы он обволакивал кусочки.

На порцию (345 г)

Белки19,6 г · 19% ккал

Жиры19,6 г · 44% ккал

Углеводы36,9 г · 37% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 115 ккал · Б 5,7 · Ж 5,7 · У 10,7 г

AКлетчатка 3,8 г · Сахар 23,7 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Тофу400 г1 брусок
Ананас консервированный200 г6 колец
Перец болгарский200 г2 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Кетчуп40 г2 ст. л.
Уксус рисовый20 г1 ст. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Крахмал кукурузный25 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.

3 порции — 1191 ккал · порция 397 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отожмите тофу, нарежьте кубиками, обваляйте в 1 ст. л. крахмала и обжарьте до корочки 6 минут.
Шаг 2. Обжарьте перец и лук крупными кусками 3 минуты.
Шаг 3. Смешайте кетчуп, уксус, сахар, соевый соус, остаток крахмала и 100 мл сока ананаса.
Шаг 4. Влейте соус, добавьте ананас и прогрейте до загустения.
Шаг 5. Верните тофу, перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тофу с ананасом в кисло-сладком соусе»?

В одной порции (около 345 г) — 397 ккал: белки 19,6 г, жиры 19,6 г, углеводы 36,9 г. В 100 г готового блюда — 115 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (397 ккал) и сытная за счёт белка (19,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →