Тесто для беляшей

Name: Тесто для беляшей
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 500 г Мука пшеничная; 150 г Молоко 2.5%; 150 г Вода; 7 г Дрожжи сухие; 15 г Сахар; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль

⏱ 80 минЛегко10 порцийВегетарианское

Мягкое дрожжевое тесто на молоке и воде для сочных беляшей.

Для беляшей тесто делают чуть сладковатым, чтобы при жарке появилась румяная корочка. Молоко можно разбавить водой, если хочется более лёгкую структуру. Главное — не переборщить с мукой, иначе тесто станет плотным.

На порцию (86 г)

ккал: 210
белки: 6г
жиры: 4г
углеводы: 38г

На 100 г: 245 ккал · Б 6,8 · Ж 4,6 · У 43,9 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 2,4 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная500 г3⅓ стакана
Молоко 2.5%150 г⅔ стакана
Вода150 г⅔ стакана
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Сахар15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Смешайте тёплые молоко и воду, растворите дрожжи и сахар.
Шаг 2. Добавьте соль, масло и муку, замесите мягкое тесто 8 минут.
Шаг 3. Оставьте в тепле на 60 минут, обомните.
Шаг 4. Делите на шарики по 60 г, лепите беляши и жарьте сначала отверстием вниз.

Все перекусы →

Тесто для беляшей

На порцию (86 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы