Тайский роти с бананом

⏱ 60 минСредне4 порцииДесерт Вегетарианское

Тончайшая жареная лепёшка с бананом внутри, политая сгущёнкой, — уличный десерт Бангкока.

Тесто для роти замешивают на яйце и воде, дают отдохнуть, затем раскатывают почти до просвета. Банан нарезают кружками, кладут на середину и жарят в масле до золотистой корочки. Подают со сгущённым молоком или шоколадным соусом, как перекус после прогулки.

На порцию (237 г)

Белки11,9 г · 9% ккал

Жиры23,3 г · 38% ккал

Углеводы75,1 г · 54% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 234 ккал · Б 5 · Ж 9,8 · У 31,7 г

CКлетчатка 3,8 г · Сахар 24,4 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная250 г2 стакана
Вода120 г120 мл
Яйцо куриное100 г2 шт
Сахар15 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Банан300 г3 шт
Сгущённое молоко с сахаром80 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 гдля жарки

4 порции — 2220 ккал · порция 555 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите мягкое тесто из муки, воды, 1 яйца, сахара и соли, разделите на 4 шарика, смажьте маслом и оставьте на 30 минут.
Шаг 2. Растяните каждый шарик руками на смазанном столе до прозрачности.
Шаг 3. Положите на разогретую сковороду с маслом, в центр — кружки банана и немного взбитого яйца.
Шаг 4. Сложите края конвертом и жарьте по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг 5. Нарежьте квадратами и полейте сгущёнкой.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тайский роти с бананом»?

В одной порции (около 237 г) — 555 ккал: белки 11,9 г, жиры 23,3 г, углеводы 75,1 г. В 100 г готового блюда — 234 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 555 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →