Тарталетки со сладким кремом и ягодами

Тарталетки со сладким кремом и ягодами

⏱ 40 минСредне6 порцийДесертВегетарианское

Мини-корзиночки с ванильным кремом и ягодами — десерт на один укус.

Крем можно сварить заранее и держать в холодильнике под плёнкой, а наполнять корзиночки перед самой подачей. Ягоды выкладывают сухими, иначе сок проступит и тесто размякнет уже через час. Собирать тарталетки лучше небольшими партиями, а украшать — листиком мяты или цедрой; хранить наполненные дольше нескольких часов не стоит.

На порцию (110 г)

224

Белки3,9 г · 7% ккал

Жиры10,7 г · 43% ккал

Углеводы27,5 г · 50% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 204 ккал · Б 3,5 · Ж 9,7 · У 25 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 15,9 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1344 ккал · порция 224 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разотрите желтки с сахаром и крахмалом, влейте горячее молоко.

  2. Шаг 2. Варите на слабом огне, помешивая, 3 минуты до загустения, вмешайте масло и остудите под плёнкой.

  3. Шаг 3. Наполните тарталетки кремом с помощью мешка или ложки.

  4. Шаг 4. Украсьте ягодами и подавайте охлаждёнными.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тарталетки со сладким кремом и ягодами»?

В одной порции (около 110 г) — 224 ккал: белки 3,9 г, жиры 10,7 г, углеводы 27,5 г. В 100 г готового блюда — 204 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 224 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Тарталетки со сладким кремом и ягодами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok