Тарталетки с грибами и сыром

Тарталетки из слоёного теста с лесными грибами, луком и сыром.

Тарталетки с грибами и сыром удобно делать из готового слоёного теста, но важно не переполнять формочки. Сметана 15% связывает начинку, а петрушка добавляет свежесть. Разогревают их в духовке при 160 градусах, чтобы тесто снова стало хрустящим.

На порцию (121 г)

Белки7,3 г · 11% ккал

Жиры17,7 г · 62% ккал

Углеводы17,5 г · 27% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 215 ккал · Б 6,1 · Ж 14,7 · У 14,6 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 1,9 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Тесто слоёное250 г250 г
Грибы лесные250 г250 г
Лук репчатый60 г½ шт
Сметана 15%60 г3 ст. л.
Сыр гауда80 г80 г
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Соль3 гпо вкусу
Петрушка5 гдля подачи

6 порций — 1554 ккал · порция 259 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте на масле лук и нарезанные грибы 10–12 минут, посолите и вмешайте сметану.
Шаг 2. Раскатайте тесто, вырежьте 12 кружков и выложите в форму для маффинов.
Шаг 3. Наполните грибной начинкой, посыпьте сыром.
Шаг 4. Выпекайте 18–20 минут при 200 °C, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тарталетки с грибами и сыром»?

В одной порции (около 121 г) — 259 ккал: белки 7,3 г, жиры 17,7 г, углеводы 17,5 г. В 100 г готового блюда — 215 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 259 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →