Тамаго сандо — японский сэндвич с яйцом

Name: Тамаго сандо — японский сэндвич с яйцом
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 160 г Хлеб для тостов; 200 г Яйцо куриное; 45 г Майонез; 3 г Сахар; 5 г Уксус рисовый; 15 г Молоко 2.5%; 10 г Масло сливочное 82.5%; 2 г Соль; 1 г Перец белый молотый

⏱ 20 минЛегко2 порцииВегетарианское

Мягкий молочный хлеб без корок и нежный яичный салат на японском майонезе. Популярная закуска японских магазинов у дома.

Японский тамаго сандо в России собирают из белого тостового хлеба без корок, который слегка подсушивают на сливочном масле. Яичный салат делают на майонезе с добавлением молока и сахара, чтобы начинка была кремовой. Такой сэндвич удобно брать на пикник или в дорогу, но есть его нужно в день приготовления.

На порцию (221 г)

ккал: 559
белки: 20г
жиры: 34г
углеводы: 43г

На 100 г: 254 ккал · Б 9,1 · Ж 15,3 · У 19,6 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 6,9 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Хлеб для тостов160 г4 ломтика
Яйцо куриное200 г4 шт
Майонез45 г3 ст. л.
Сахар3 г0,5 ч. л.
Уксус рисовый5 г1 ч. л.
Молоко 2.5%15 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка
Перец белый молотый0,5 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите яйца 10 минут, остудите в ледяной воде и очистите.
Шаг 2. Отделите желтки и разотрите их с майонезом, сахаром, уксусом, молоком, солью и перцем до кремовой массы.
Шаг 3. Белки мелко порубите и вмешайте в желтковый крем.
Шаг 4. Тонко намажьте хлеб маслом, выложите толстый слой начинки и накройте вторым ломтиком.
Шаг 5. Срежьте корки и разрежьте пополам. Для ровного среза заверните в плёнку на 10 минут.

Все завтраки →

Тамаго сандо — японский сэндвич с яйцом

На порцию (221 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки