Сырные крекеры

Сырные крекеры из трёх ингредиентов — хрустящие и очень сырные. Дети любят их вместо чипсов.

В России для крекеров берут чеддер или другой твёрдый сыр, главное — натереть мелко. Мука и масло должны быть холодными, тогда тесто слоится. Выпекают до золотистого края, остужают на решётке. Частая ошибка — передержать в духовке, крекеры становятся горькими.

На порцию (59 г)

Белки8,4 г · 14% ккал

Жиры16,8 г · 62% ккал

Углеводы14,6 г · 24% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 414 ккал · Б 14,2 · Ж 28,5 · У 24,8 г

EКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,2 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Сыр чеддер150 г150 г
Мука пшеничная120 г120 г
Масло сливочное 82.5%60 г60 г
Соль1 гщепотка
Паприка молотая2 г1/2 ч. л.
Вода20 г1–2 ст. л.

6 порций — 1458 ккал · порция 243 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите сыр на мелкой тёрке, смешайте с мукой, солью и паприкой.
Шаг 2. Добавьте холодное масло кубиками и перетрите в крошку, влейте воду и соберите тесто. Охладите 20 минут.
Шаг 3. Раскатайте толщиной 3 мм, нарежьте квадратиками 2,5 см и сделайте шпажкой дырочку в центре.
Шаг 4. Выпекайте 12–15 минут при 180 °C до золотистых краёв.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сырные крекеры»?

В одной порции (около 59 г) — 243 ккал: белки 8,4 г, жиры 16,8 г, углеводы 14,6 г. В 100 г готового блюда — 414 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 243 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →