Смёргосторт — шведский бутербродный торт

Смёргосторт — шведский бутербродный торт

⏱ 60 минСредне10 порций

Праздничный «торт» из хлеба: слои с креветочным и лососёвым кремом, сверху — огурцы, яйца, укроп. Готовят накануне, чтобы пропитался.

Смёргосторт собирают накануне: за ночь хлеб пропитывается кремом и режется ровно, как бисквит. Креветки подойдут варёно-мороженые, главное — хорошо обсушить их перед укладкой. Частая ошибка — слишком много майонеза: слой должен держать форму, а не растекаться по тарелке.

На порцию (233 г)

497

Белки21,8 г · 18% ккал

Жиры30,3 г · 55% ккал

Углеводы34,1 г · 27% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 213 ккал · Б 9,3 · Ж 13 · У 14,6 г

DКлетчатка 1,8 г · Сахар 6,2 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 4970 ккал · порция 497 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите яйца 10 минут, остудите. Срежьте с хлеба корки.

  2. Шаг 2. Смешайте творожный сыр, сметану и майонез. Отложите треть крема для обмазки.

  3. Шаг 3. Для первой начинки порубите креветки, смешайте с третью крема, лимонным соком и частью укропа. Для второй — порубите половину лосося и смешайте с оставшимся кремом и рублеными яйцами (1 яйцо оставьте для украшения).

  4. Шаг 4. Выложите на блюдо прямоугольник из 4–5 ломтиков хлеба, намажьте креветочной начинкой, накройте хлебом, затем лососёвой начинкой и последним слоем хлеба.

  5. Шаг 5. Обмажьте «торт» отложенным кремом со всех сторон. Украсьте ломтиками лосося, тонкими кружками огурца, дольками яйца, черри и укропом.

  6. Шаг 6. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Режьте острым ножом как торт.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Смёргосторт — шведский бутербродный торт»?

В одной порции (около 233 г) — 497 ккал: белки 21,8 г, жиры 30,3 г, углеводы 34,1 г. В 100 г готового блюда — 213 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 497 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Смёргосторт — шведский бутербродный торт: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok