Слойки с вишней

Name: Слойки с вишней
Total time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 500 г Тесто слоёное; 300 г Вишня; 60 г Сахар; 20 г Крахмал кукурузный; 50 г Яйцо куриное; 15 г Сахарная пудра

⏱ 40 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское Без лактозы

Слойки с кисло-сладкой вишней — сок не вытекает благодаря крахмалу.

Слоёное тесто с вишней удобно делать из замороженной ягоды зимой, но тогда её не размораживают полностью. Сахар лучше смешать с крахмалом и уже этой смесью присыпать вишню — так начинка загустеет при выпечке. Смазывать края теста яйцом обязательно, иначе слойки раскроются и сок вытечет.

На порцию (118 г)

ккал: 320
белки: 5г
жиры: 16г
углеводы: 39г

На 100 г: 271 ккал · Б 4,1 · Ж 13,4 · У 32,8 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 13,2 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тесто слоёное500 г1 упаковка
Вишня300 г300 г без косточек
Сахар60 г3 ст. л.
Крахмал кукурузный20 г1 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Сахарная пудра15 гдля посыпки

Приготовление

Шаг 1. Слейте сок с вишни (замороженную — разморозьте), смешайте ягоды с сахаром и крахмалом.
Шаг 2. Раскатайте тесто, нарежьте 8 прямоугольников, на половине сделайте надрезы ёлочкой.
Шаг 3. Выложите вишню на целую половину, накройте надрезанной и защипните.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 200 °C. Остывшие посыпьте пудрой.

Все завтраки →

Слойки с вишней

На порцию (118 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки