Сладкие лепёшки на сметане

Name: Сладкие лепёшки на сметане
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Сметана 15%; 50 г Яйцо куриное; 250 г Мука пшеничная; 60 г Сахар; 3 г Сода пищевая; 8 г Ванильный сахар; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Сахарная пудра

⏱ 25 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское

Сладкие лепёшки на сметане — пышные, с ванильным ароматом. Быстрый десерт к чаю на сковороде.

В России для пышности в тесто кладут соду, гашёную уксусом, и жарят на чугунной сковороде. Ванильный сахар можно заменить на цедру лимона или щепотку мускатного ореха. Частая ошибка — перегреть масло: лепёшки темнеют снаружи и остаются сырыми внутри.

На порцию (150 г)

ккал: 430
белки: 9г
жиры: 15г
углеводы: 65г

На 100 г: 286 ккал · Б 6,2 · Ж 9,7 · У 43,4 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 21,1 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сметана 15%200 г200 г
Яйцо куриное50 г1 шт
Мука пшеничная250 г250 г
Сахар60 г60 г
Сода пищевая3 г1/2 ч. л.
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Сахарная пудра10 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Смешайте сметану с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и содой.
Шаг 2. Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
Шаг 3. Разделите на 8 частей и сформуйте лепёшки толщиной 1 см.
Шаг 4. Жарьте на слабо смазанной сковороде на слабом огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Присыпьте сахарной пудрой.

Все перекусы →

Сладкие лепёшки на сметане

На порцию (150 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы