Шпинатные панкейки с творожным сыром

Зелёные несладкие панкейки — подаются стопкой с творожным сыром и огурцом.

Шпинатное тесто замешивают на цельнозерновой муке, поэтому панкейки выходят плотнее обычных. Творожный сыр удобно намазывать тёплыми, пока они не остыли, — так начинка ложится ровнее. Не взбивайте тесто долго: комочки лучше оставить, иначе панкейки получатся жёсткими.

На порцию (270 г)

Белки17,1 г · 18% ккал

Жиры20,7 г · 49% ккал

Углеводы31,6 г · 33% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 143 ккал · Б 6,3 · Ж 7,7 · У 11,7 г

CКлетчатка 5,4 г · Сахар 4,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Шпинат80 г2 горсти
Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 1.5%100 г0.5 стакана
Мука цельнозерновая80 г0.5 стакана
Разрыхлитель4 г1 ч. л.
Соль1 гщепотка
Творожный сыр60 г2 ст. л.
Огурцы100 г1 шт
Масло оливковое5 г1 ч. л.

2 порции — 774 ккал · порция 387 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Пробейте шпинат с молоком и яйцами в блендере.
Шаг 2. Добавьте муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте маслом бумажной салфеткой.
Шаг 4. Жарьте панкейки по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Подавайте стопкой с творожным сыром и ломтиками огурца.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шпинатные панкейки с творожным сыром»?

В одной порции (около 270 г) — 387 ккал: белки 17,1 г, жиры 20,7 г, углеводы 31,6 г. В 100 г готового блюда — 143 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (387 ккал) и сытная за счёт белка (17,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →