Сэндвич с фалафелем

Name: Сэндвич с фалафелем
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 120 г Пита; 160 г Фалафель; 100 г Помидоры; 80 г Огурцы; 60 г Капуста краснокочанная; 25 г Тахини; 10 г Сок лимона; 20 г Вода

⏱ 20 минЛегко2 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Пита с хрустящим фалафелем, свежими овощами и соусом тахини — ближневосточный стрит-фуд дома.

Для домашнего сэндвича фалафель удобно запекать, а не жарить во фритюре, тогда он менее жирный. Краснокачанную капусту тонко шинкуют и слегка приминают с солью, чтобы она хрустела, но не была жёсткой. Частая ошибка — щедро поливать соусом тахини: пита размокает, поэтому соус лучше наносить тонким слоем.

На порцию (288 г)

ккал: 532
белки: 19г
жиры: 22г
углеводы: 66г

На 100 г: 185 ккал · Б 6,8 · Ж 7,6 · У 23,1 г

BКлетчатка 7,9 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Пита120 г2 шт
Фалафель160 г8 шариков
Помидоры100 г1 шт
Огурцы80 г1 шт
Капуста краснокочанная60 ггорсть
Тахини25 г1,5 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Вода20 г1–2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Фалафель разогрейте в духовке при 200 °C 8–10 минут.
Шаг 2. Тахини размешайте с лимонным соком и водой до консистенции густых сливок.
Шаг 3. Овощи нарежьте кубиками, капусту — тонкой соломкой.
Шаг 4. Питы подогрейте, разрежьте карманом, наполните овощами и фалафелем, полейте соусом тахини.

Все завтраки →

Сэндвич с фалафелем

На порцию (288 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки