Салат Баронский с беконом

Тёплый хрустящий бекон, листья салата, черри, яйца пашот и гренки с горчичной заправкой.

Салат романо можно заменить любым хрустящим салатом, но не айсбергом — он слишком водянистый. Яйцо пашот удобнее готовить в силиконовой форме, если нет опыта. Собирайте блюдо прямо перед подачей: бекон и гренки должны оставаться тёплыми и хрустящими, иначе салат раскиснет.

На порцию (262 г)

Белки20,1 г · 16% ккал

Жиры40,5 г · 70% ккал

Углеводы18,3 г · 14% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 197 ккал · Б 7,7 · Ж 15,5 · У 7 г

CКлетчатка 2,5 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Бекон150 г8 ломтиков
Салат романо150 г1 кочанчик
Помидоры черри150 г10 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Багет80 г¼ багета
Масло оливковое25 г1,5 ст. л.
Горчица дижонская10 г1 ч. л.
Уксус винный15 г1 ст. л. + для пашот
Сыр твёрдый40 гкусочек
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 1545 ккал · порция 515 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Багет нарежьте кубиками и подсушите в духовке 8 минут при 190 °C.
Шаг 2. Бекон обжарьте 5–6 минут до хруста, нарежьте кусками.
Шаг 3. Сварите яйца пашот: в кипящую воду с уксусом вылейте яйцо в воронку и варите 3 минуты.
Шаг 4. Взбейте масло, горчицу и уксус.
Шаг 5. Выложите листья романо, черри, бекон и гренки, полейте заправкой, сверху яйца и тёртый сыр.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Баронский с беконом»?

В одной порции (около 262 г) — 515 ккал: белки 20,1 г, жиры 40,5 г, углеводы 18,3 г. В 100 г готового блюда — 197 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 515 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →