Рыбные котлеты на пару для детей

Нежные котлеты из трески с молоком и морковью на пару — подходят даже малышам.

Для детского стола треску обычно пропускают через мясорубку дважды, чтобы фарш стал однородным, а молоко берут тёплое — с ним хлебный мякиш разойдётся быстрее. Морковь натирают на мелкой тёрке и слегка тушат, тогда котлеты не распадаются и держат форму. Готовые изделия удобно замораживать поштучно и потом разогревать на пару, не теряя сочности.

На порцию (362 г)

Белки25,4 г · 57% ккал

Жиры5,2 г · 26% ккал

Углеводы7,1 г · 16% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 50 ккал · Б 7 · Ж 1,4 · У 2 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 2,1 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Треска500 г500 г филе
Морковь80 г1 небольшая
Хлеб белый40 г1 ломтик
Молоко 2.5%60 г60 мл
Яйцо куриное55 г1 шт
Масло сливочное 82.5%10 г10 г
Вода700 гдля чаши
Соль2 гщепотка

4 порции — 716 ккал · порция 179 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите хлеб в молоке.
Шаг 2. Дважды пропустите рыбу, морковь и хлеб через мясорубку, тщательно проверив, нет ли косточек.
Шаг 3. Добавьте яйцо, мягкое масло и щепотку соли, вымешайте.
Шаг 4. Налейте в чашу 700 мл воды, установите корзину для пара, выложите котлеты.
Шаг 5. Готовьте в режиме «Пар» 20–25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбные котлеты на пару для детей»?

В одной порции (около 362 г) — 179 ккал: белки 25,4 г, жиры 5,2 г, углеводы 7,1 г. В 100 г готового блюда — 50 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (179 ккал) и сытная за счёт белка (25,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.