Рулетики из блинов с красной рыбой

Рулетики из блинов с красной рыбой

⏱ 50 минСредне4 порции

Тонкие домашние блины со сливочным сыром и слабосолёным лососем, нарезанные кружочками.

Нарезанные кружочками блины с рыбой удобно собирать заранее и держать в холодильнике до прихода гостей. В средней полосе летом берут свежую зелень с дачи, а зимой подойдут замороженный укроп и слабосолёная сельдь вместо лосося. Творожный сыр можно заменить мягким сливочным или густой сметаной с солью. Главная ошибка — слишком жирная начинка: блины начинают расползаться, поэтому сыр намазывают тонко.

На порцию (213 г)

ккал
421
белки
21г
жиры
25г
углеводы
29г

На 100 г: 198 ккал · Б 9,6 · Ж 11,7 · У 13,6 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 7,1 г · Соль 2,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте яйцо с сахаром, солью и молоком, вмешайте муку и 1 ч. л. масла; испеките 6 тонких блинов на разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны и остудите.

  2. Шаг 2. Смешайте сыр с рубленым укропом.

  3. Шаг 3. Намажьте блин сыром, выложите ломтики рыбы и плотно сверните.

  4. Шаг 4. Охладите 20 минут и нарежьте наискосок кусочками по 3 см.

Все перекусы →
Рулетики из блинов с красной рыбой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok