Ролл с лососем и огурцом

⏱ 40 минЛегко2 порцииБез лактозы

Простой ролл рисом наружу со свежим лососем и хрустящим огурцом, посыпанный кунжутом. Лёгкий и сбалансированный.

Лосось для ролла берите охлаждённый, не мороженый — текстура будет нежнее. Огурец нарезайте тонкими полосками и промокните бумажным полотенцем. Нож для нарезки смачивайте водой и режьте одним движением, иначе рис прилипнет.

На порцию (414 г)

Белки26 г · 18% ккал

Жиры12,9 г · 20% ккал

Углеводы88,7 г · 62% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 6,3 · Ж 3,1 · У 21,4 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 8 г · Соль 4,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши200 г200 г сухого
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 гщепотка
Вода240 г240 мл
Нори6 г2 листа
Лосось150 г150 г
Огурцы120 г1 небольшой
Кунжут8 г1 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Имбирь маринованный30 гдля подачи

2 порции — 1158 ккал · порция 579 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис до прозрачной воды, сварите под крышкой 12 минут, дайте постоять 10 минут и смешайте с уксусом, сахаром и солью. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 2. Нарежьте лосось и огурец брусочками.
Шаг 3. Распределите рис на половинке нори, посыпьте кунжутом и переверните на коврик рисом вниз.
Шаг 4. Выложите лосось и огурец, плотно сверните.
Шаг 5. Нарежьте на 8 частей и подавайте с соевым соусом и имбирём.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ролл с лососем и огурцом»?

В одной порции (около 414 г) — 579 ккал: белки 26 г, жиры 12,9 г, углеводы 88,7 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 579 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.