Ролл с курицей терияки

Name: Ролл с курицей терияки
Total time: 45 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г Рис для суши; 30 г Уксус рисовый; 10 г Сахар; 4 г Соль; 240 г Вода; 6 г Нори; 200 г Куриное бедро без кожи; 40 г Соус терияки; 80 г Огурцы; 60 г Творожный сыр; 5 г Кунжут; 5 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 45 минСредне2 порции

Тёплый ролл с курицей в глазури терияки, огурцом и сливочным сыром — сытный вариант без сырой рыбы.

Для домашнего ролла рис варите чуть плотнее обычного и заправляйте рисовым уксусом с сахаром. Куриное бедро сочнее грудки, но с него нужно снять кожу и лишний жир. Нож для нарезки смачивайте водой — тогда ролл не развалится.

На порцию (440 г)

ккал: 660
белки: 32г
жиры: 19г
углеводы: 90г

На 100 г: 150 ккал · Б 7,2 · Ж 4,2 · У 20,5 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 10 г · Соль 4,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши200 г200 г сухого
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 гщепотка
Вода240 г240 мл
Нори6 г2 листа
Куриное бедро без кожи200 г200 г
Соус терияки40 г2,5 ст. л.
Огурцы80 г0,5 шт
Творожный сыр60 г60 г
Кунжут5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис до прозрачной воды, сварите под крышкой 12 минут, дайте постоять 10 минут и смешайте с уксусом, сахаром и солью. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 2. Обжарьте курицу на масле по 5 минут с каждой стороны, влейте соус терияки и уварите 2 минуты до глазури. Остудите и нарежьте полосками.
Шаг 3. Распределите рис на половинке нори, посыпьте кунжутом и переверните рисом вниз.
Шаг 4. Выложите сыр, огурец и курицу, плотно сверните.
Шаг 5. Нарежьте на 8 кусочков и полейте остатками глазури со сковороды.

Все обеды →

Ролл с курицей терияки

На порцию (440 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды