Пудинг из тапиоки

Пудинг из тапиоки

⏱ 60 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Тягучий пудинг из шариков тапиоки на кокосовом молоке с манго.

В России такой пудинг оценили как лёгкий перекус в жару, особенно с сезонным манго из южных регионов. Вместо кокосового молока подойдёт обычное с добавлением кокосовой стружки, а тапиоку иногда заменяют мелкими саго. Главная ошибка — не перемешивать при варке: шарики слипаются в ком, и текстура теряется.

На порцию (235 г)

ккал
384
белки
4г
жиры
23г
углеводы
45г

На 100 г: 163 ккал · Б 1,6 · Ж 9,7 · У 19 г

DКлетчатка 3,2 г · Сахар 26,8 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите тапиоку в холодной воде на 20 минут, откиньте.

  2. Шаг 2. Доведите кокосовое молоко с молоком, сахаром и солью до кипения.

  3. Шаг 3. Всыпьте тапиоку и варите на слабом огне 15–20 минут, помешивая, пока шарики не станут прозрачными.

  4. Шаг 4. Остудите, разложите по стаканам и выложите кубики манго.

Все перекусы →
Пудинг из тапиоки: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok