Пшено с фаршем

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы

Рассыпчатое пшено, сваренное вместе с обжаренным фаршем и луком. Простое блюдо одной сковороды.

В России пшено с фаршем — простое блюдо для будней, когда нужно быстро накормить семью. Фарш обжаривают отдельно, а потом соединяют с распаренной крупой и тушат под крышкой. Для аромата кладут лавровый лист и чеснок, а подают с солёными огурцами или квашеной капустой.

На порцию (196 г)

Белки21,4 г · 19% ккал

Жиры24 г · 47% ккал

Углеводы38,7 г · 34% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 235 ккал · Б 10,9 · Ж 12,3 · У 19,8 г

CКлетчатка 3 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Пшено200 г1 стакан
Фарш свиной350 г350 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Морковь80 г1 небольшая
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Укроп10 гнесколько веточек

4 порции — 1836 ккал · порция 459 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте пшено 3–4 раза горячей водой.
Шаг 2. В глубокой сковороде обжарьте лук и морковь на масле 4 минуты, добавьте фарш и жарьте 8 минут.
Шаг 3. Всыпьте пшено, влейте 450 мл кипятка, посолите и поперчите.
Шаг 4. Варите под крышкой на слабом огне 20 минут, пока вода не впитается.
Шаг 5. Дайте постоять 5 минут, посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пшено с фаршем»?

В одной порции (около 196 г) — 459 ккал: белки 21,4 г, жиры 24 г, углеводы 38,7 г. В 100 г готового блюда — 235 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 459 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →