Пшённо-рисовая каша с курагой

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена

Классическая смесь пшена и риса на молоке с распаренной курагой — мягкая, сладкая, без глютена.

В России такую кашу готовят как сытный завтрак без глютена. Пшено и рис берут в равных долях, варят на молоке с водой до вязкости. Курагу распаривают и вмешивают в готовую кашу. Дают настояться под крышкой, затем подают с сливочным маслом.

На порцию (321 г)

Белки9,2 г · 11% ккал

Жиры8,4 г · 23% ккал

Углеводы55,1 г · 66% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 2,9 · Ж 2,6 · У 17,2 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 25,5 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Пшено80 г½ стакана
Рис белый80 г½ стакана
Молоко 2.5%700 г3 стакана
Вода300 г1,5 стакана
Курага80 г10 шт
Сахар25 г1,5 ст. л.
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка

4 порции — 1324 ккал · порция 331 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Пшено промойте горячей водой, рис — холодной.
Шаг 2. Курагу залейте кипятком на 10 минут и нарежьте полосками.
Шаг 3. Залейте крупы водой, варите 10 минут, затем влейте молоко, добавьте соль и сахар.
Шаг 4. Варите на слабом огне 20 минут, помешивая, за 5 минут до готовности всыпьте курагу.
Шаг 5. Заправьте маслом, накройте и дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пшённо-рисовая каша с курагой»?

В одной порции (около 321 г) — 331 ккал: белки 9,2 г, жиры 8,4 г, углеводы 55,1 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 331 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →