Попкорн карамельный

Name: Попкорн карамельный
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 80 г Зерно для попкорна; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 100 г Сахар; 30 г Масло сливочное 82.5%; 1 г Соль; 1 г Сода пищевая

⏱ 20 минСредне4 порцииДесерт Вегетарианское Без глютена

Хрустящий попкорн в тонкой сливочной карамели — домашний десерт для киновечера.

Домашний карамельный попкорн получается хрустящим, если после глазировки подсушить его в духовке. Зерно берите специальное, для попкорна, иначе оно не раскроется. Сливочное масло добавляйте в конце, чтобы карамель не подгорела.

На порцию (57 г)

ккал: 264
белки: 2г
жиры: 11г
углеводы: 38г

На 100 г: 466 ккал · Б 4,3 · Ж 19,1 · У 66,6 г

EКлетчатка 2,6 г · Сахар 25,1 г · Соль 0,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Зерно для попкорна80 г⅓ стакана
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Сахар100 г½ стакана
Масло сливочное 82.5%30 г30 г
Соль1 гщепотка
Сода пищевая1 гна кончике ножа

Приготовление

Шаг 1. Приготовьте попкорн в кастрюле на масле под крышкой, встряхивая, около 3–4 минут. Пересыпьте в большую миску.
Шаг 2. В сотейнике растопите сахар на среднем огне до янтарного цвета, не мешая, около 5–6 минут.
Шаг 3. Добавьте сливочное масло и соль, перемешайте, затем всыпьте соду — карамель вспенится.
Шаг 4. Сразу полейте попкорн и быстро перемешайте двумя лопатками.
Шаг 5. Разложите на пергаменте и дайте застыть 10 минут, затем разломайте.

Все перекусы →

Попкорн карамельный

На порцию (57 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы