Пончики с яблоком

⏱ 140 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Пончики с тёплой коричной начинкой из яблок — запах как в осенней кофейне.

В России такие пончики делают из дрожжевого теста на молоке, обжаривая в большом количестве рафинированного масла. Яблоки берут кисло-сладкие, чтобы начинка не была приторной. Остывшие пончики лучше разогреть в микроволновке несколько секунд, тогда снова станут мягкими.

На порцию (151 г)

Белки6,9 г · 6% ккал

Жиры21,8 г · 46% ккал

Углеводы50,8 г · 48% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 282 ккал · Б 4,6 · Ж 14,4 · У 33,6 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 14,5 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная500 г3⅓ стакана
Молоко 2.5%250 г1 стакан
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Сахар90 г4 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Масло сливочное 82.5%60 г60 г
Соль3 г½ ч. л.
Яблоко400 г3 шт
Корица молотая3 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное150 гдля жарки

10 порций — 4270 ккал · порция 427 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из молока, дрожжей, 50 г сахара, яйца, 50 г масла, соли и муки, оставьте на 60 минут.
Шаг 2. Очистите яблоки, нарежьте мелким кубиком и тушите 7–8 минут с 10 г масла, оставшимся сахаром и корицей до густоты. Остудите.
Шаг 3. Разделите тесто на 20 частей, расплющите, положите по ложке начинки и защипните шариком. Дайте подойти 15 минут.
Шаг 4. Жарьте при 170 °C по 2 минуты с каждой стороны, обсушите на салфетке.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пончики с яблоком»?

В одной порции (около 151 г) — 427 ккал: белки 6,9 г, жиры 21,8 г, углеводы 50,8 г. В 100 г готового блюда — 282 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 427 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →