Пончики на кефире без дрожжей

Name: Пончики на кефире без дрожжей
Total time: 35 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 300 г Кефир 2.5%; 100 г Яйцо куриное; 75 г Сахар; 400 г Мука пшеничная; 5 г Сода пищевая; 120 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Ванильный сахар; 30 г Сахарная пудра

⏱ 35 минЛегко8 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Кольца-пончики на кефире: тесто не нужно ждать, через полчаса уже к чаю.

Российские пончики на кефире без дрожжей — быстрый вариант к чаю, тесто замешивается за 10 минут. В России кефир берут любой жирности, а муку добавляют постепенно, чтобы тесто не забилось. Ошибка — жарить на слабом огне: пончики впитывают масло и не пропекаются.

На порцию (130 г)

ккал: 398
белки: 8г
жиры: 18г
углеводы: 51г

На 100 г: 306 ккал · Б 6 · Ж 13,8 · У 39,3 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 15,7 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Кефир 2.5%300 г1¼ стакана
Яйцо куриное100 г2 шт
Сахар75 г3 ст. л.
Мука пшеничная400 г2⅔ стакана
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное120 гдля жарки и теста
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Сахарная пудра30 гдля посыпки

Приготовление

Шаг 1. Смешайте кефир с содой, добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и 2 ст. л. масла.
Шаг 2. Вмешайте муку и замесите мягкое тесто, дайте ему полежать 10 минут.
Шаг 3. Раскатайте толщиной 1 см и вырежьте кольца.
Шаг 4. Жарьте при 170 °C по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Обсушите и посыпьте сахарной пудрой.

Все перекусы →

Пончики на кефире без дрожжей

На порцию (130 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы