Пицца с морепродуктами

Пицца с креветками, кальмаром и мидиями на томатном соусе с чесноком.

Пицца с креветками, кальмаром и мидиями — популярный вариант на домашней кухне в России, особенно когда хочется чего-то необычного. Тесто можно замесить самостоятельно или взять готовое, а морепродукты лучше не размораживать долго и не передерживать в духовке. Томатный соус с чесноком подчёркивает вкус начинки. Частая ошибка — класть слишком много моцареллы: пицца становится тяжелой.

На порцию (322 г)

Белки33,3 г · 24% ккал

Жиры19,5 г · 32% ккал

Углеводы62 г · 45% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 173 ккал · Б 10,3 · Ж 6,1 · У 19,2 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 4,6 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода190 г190 мл
Дрожжи сухие4 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Соус томатный180 г180 г
Морской коктейль350 г350 г
Моцарелла200 г200 г
Чеснок10 г3 зубчика
Петрушка10 гнесколько веточек
Сок лимона15 г1 ст. л.

4 порции — 2232 ккал · порция 558 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: тёплая вода, дрожжи, сахар, соль, масло и мука; месите 8–10 минут до гладкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Морской коктейль разморозьте, обсушите и обжарьте на сухой сковороде с чесноком 3 минуты, сбрызните лимонным соком.
Шаг 3. Разделите тесто на 2 части и растяните руками каждую в круг 28–30 см на пергаменте.
Шаг 4. Смажьте соусом, посыпьте моцареллой и выложите морепродукты.
Шаг 5. Выпекайте 10 минут при 250 °C и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пицца с морепродуктами»?

В одной порции (около 322 г) — 558 ккал: белки 33,3 г, жиры 19,5 г, углеводы 62 г. В 100 г готового блюда — 173 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 558 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.