Пицца с креветками и чесноком

Пицца со сливочно-чесночным соусом, креветками, моцареллой и петрушкой.

Пицца с креветками и чесноком в России часто готовится на тонком тесте с добавлением оливкового масла. Креветки лучше покупать в панцире и чистить самостоятельно — так они сочнее, а чеснок добавлять в соус, а не нарезать поверх. Для сливочного соуса подойдут сливки 20% или сметана, а моцареллу можно заменить сулугуни.

На порцию (285 г)

Белки35,2 г · 25% ккал

Жиры21,5 г · 34% ккал

Углеводы57,7 г · 41% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 199 ккал · Б 12,4 · Ж 7,6 · У 20,3 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 2,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода190 г190 мл
Дрожжи сухие4 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Сливки 20%80 г80 мл
Креветки300 г300 г очищенных
Чеснок15 г4 зубчика
Моцарелла200 г200 г
Петрушка10 гнесколько веточек
Сок лимона10 г2 ч. л.

4 порции — 2264 ккал · порция 566 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: тёплая вода, дрожжи, сахар, соль, масло и мука; месите 8–10 минут до гладкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Креветки обжарьте с половиной чеснока 2 минуты, сбрызните лимонным соком.
Шаг 3. Разделите тесто на 2 части и растяните руками каждую в круг 28–30 см на пергаменте.
Шаг 4. Смажьте основы сливками с оставшимся чесноком, посыпьте моцареллой и выложите креветки.
Шаг 5. Выпекайте 9–10 минут при 250 °C, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пицца с креветками и чесноком»?

В одной порции (около 285 г) — 566 ккал: белки 35,2 г, жиры 21,5 г, углеводы 57,7 г. В 100 г готового блюда — 199 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 566 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.