Пирожки с яблоками

Name: Пирожки с яблоками
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 250 г Молоко 2.5%; 7 г Дрожжи сухие; 80 г Сахар; 110 г Яйцо куриное; 65 г Масло сливочное 82.5%; 5 г Соль; 600 г Яблоко; 3 г Корица молотая

⏱ 140 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Печёные пирожки с яблоками, сахаром и корицей — тёплый осенний вкус.

Печёные пирожки с яблоками в России — осенняя выпечка, которую часто делают вместе с детьми. Для начинки подойдут кисло-сладкие яблоки, их можно слегка притушить с сахаром, тогда начинка не вытечет. Ошибка — ставить пирожки слишком близко друг к другу: при расстойке и выпечке они слипаются, и бока остаются бледными.

На порцию (196 г)

ккал: 369
белки: 9г
жиры: 10г
углеводы: 61г

На 100 г: 188 ккал · Б 4,6 · Ж 5 · У 31,1 г

CКлетчатка 3,9 г · Сахар 19,5 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3,0 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар80 г1 ст. л. + 3 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%65 г50 г + 15 г в начинку
Соль5 г1 ч. л.
Яблоко600 г4 шт
Корица молотая3 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут до мягкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Яблоки очистите, нарежьте кубиком и прогрейте на сковороде с маслом, сахаром и корицей 5–7 минут, остудите.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков и дайте подойти 15 минут.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

Все перекусы →

Пирожки с яблоками

На порцию (196 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы