Перцы, фаршированные фаршем и рисом в мультиварке

Name: Перцы, фаршированные фаршем и рисом в мультиварке
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1000 г Перец болгарский; 500 г Фарш домашний (свинина и говядина); 100 г Рис белый; 150 г Лук репчатый; 150 г Морковь; 50 г Томатная паста; 150 г Сметана 15%; 500 г Вода; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 90 минЛегко6 порцийДля заготовок Без глютена

Классические фаршированные перцы в мультиварке: стоят плотно, тушатся в томатно-сметанном соусе и не разваливаются.

Для фаршированных перцев в мультиварке рис лучше отварить до полуготовности, иначе он останется жёстким. Фарш смешивают с обжаренным луком и морковью, добавляют соль и перец. Соус из томатной пасты и сметаны наливают так, чтобы он доходил до половины перцев. Готовят в режиме «Тушение» около часа, затем дают настояться.

На порцию (439 г)

ккал: 417
белки: 18г
жиры: 26г
углеводы: 28г

На 100 г: 95 ккал · Б 4 · Ж 6 · У 6,4 г

CКлетчатка 4,9 г · Сахар 11 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Перец болгарский1000 г8 шт
Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Рис белый100 г100 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь150 г1–2 шт
Томатная паста50 г2 ст. л.
Сметана 15%150 г150 г
Вода500 г500 мл
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис 8 минут. У перцев срежьте верх и удалите семена.
Шаг 2. На режиме «Жарка» обжарьте лук и тёртую морковь 6 минут. Половину смешайте с фаршем, рисом, солью и перцем.
Шаг 3. Наполните перцы фаршем и плотно поставьте в чашу на оставшуюся зажарку.
Шаг 4. Смешайте томатную пасту, сметану и воду, посолите и залейте перцы.
Шаг 5. Готовьте на режиме «Тушение» 60 минут.