Пельмени жареные на сковороде

Пельмени жареные на сковороде

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут

Пельмени, обжаренные до хруста и доведённые под крышкой с водой, — сверху румяные, внутри сочные.

Российская подача жареных пельменей часто с луковой поджаркой и сметаной, а в Сибири любят приправить уксусом с перцем. Если пельмени домашние, заморозка не нужна, но магазинные лучше не размораживать перед сковородой. Разогревать на сухой сковороде, чтобы вернуть корочку.

На порцию (252 г)

ккал
597
белки
21г
жиры
35г
углеводы
49г

На 100 г: 237 ккал · Б 8,2 · Ж 14 · У 19,6 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте масло в широкой сковороде, выложите замороженные пельмени в один слой.

    Шаг 1: Разогрейте масло в широкой сковороде, выложите замороженные пельмени в один слой

  2. Шаг 2. Жарьте 5–6 минут на среднем огне, пока низ не станет золотистым.

    Шаг 2: Жарьте 5–6 минут на среднем огне, пока низ не станет золотистым.

  3. Шаг 3. Влейте воду, накройте крышкой и готовьте 7–8 минут, пока вода не испарится.

    Шаг 3: Влейте воду, накройте крышкой и готовьте 7–8 минут, пока вода не испарится.

  4. Шаг 4. Снимите крышку, переверните пельмени и обжарьте ещё 3 минуты до хруста.

    Шаг 4: Снимите крышку, переверните пельмени и обжарьте ещё 3 минуты до хруста.

  5. Шаг 5. Посыпьте зелёным луком, подавайте со сметаной.

    Шаг 5: Посыпьте зелёным луком, подавайте со сметаной.
Все обеды →