Печёный картофель с начинкой из сыра и бекона

Печёный картофель с начинкой из сыра и бекона

⏱ 75 минСредне4 порцииБез глютена

Картофельные половинки: мякоть смешивается с беконом, сыром и сметаной и возвращается в «кожуру» для запекания.

Печёный картофель с начинкой удобно делать из крупных клубней, запекая их целиком, а потом смешивая мякоть с беконом и сыром. В России для этого часто берут российский сыр или сулугуни, бекон заменяют грудинкой. Частая ошибка — слишком рано солить начинку, из-за чего картофель становится водянистым.

На порцию (285 г)

459

Белки14,8 г · 13% ккал

Жиры29,8 г · 58% ккал

Углеводы34 г · 29% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 161 ккал · Б 5,2 · Ж 10,4 · У 12 г

CКлетчатка 4,6 г · Сахар 2,4 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1836 ккал · порция 459 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Запеките вымытый картофель при 200 °C 50 минут до мягкости.

  2. Шаг 2. Обжарьте бекон до хруста и порубите.

  3. Шаг 3. Разрежьте картофель вдоль пополам, выньте мякоть, оставив стенки 5 мм.

  4. Шаг 4. Разомните мякоть с маслом, сметаной, беконом, половиной сыра, солью и перцем.

  5. Шаг 5. Наполните половинки, посыпьте оставшимся сыром и запекайте 10 минут при 200 °C. Посыпьте зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печёный картофель с начинкой из сыра и бекона»?

В одной порции (около 285 г) — 459 ккал: белки 14,8 г, жиры 29,8 г, углеводы 34 г. В 100 г готового блюда — 161 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 459 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Печёный картофель с начинкой из сыра и бекона: рецепт с фото