Печенье «Сахарные пальчики»

⏱ 40 минЛегко8 порцийДесерт Для заготовок Вегетарианское

Тонкие палочки из песочного теста, обвалянные в крупном сахаре, — хрустят и не крошатся.

Хрустящие палочки удобно печь вместе с детьми: тесто не липнет и легко скатывается в жгутики. Сметана в составе делает песочную основу мягче, а крупный сахар даёт карамельную корочку. Если нет тростникового сахара, подойдёт обычный крупный, а для аромата — щепотка ванилина.

На порцию (69 г)

Белки3,9 г · 5% ккал

Жиры15,5 г · 47% ккал

Углеводы34,7 г · 47% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 427 ккал · Б 5,6 · Ж 22,5 · У 50,5 г

EКлетчатка 0,9 г · Сахар 12,7 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная250 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%130 г130 г
Сахар50 г2,5 ст. л.
Яичный желток20 г1 шт
Сметана 15%50 г2 ст. л.
Сахар тростниковый50 гдля обваливания

8 порций — 2344 ккал · порция 293 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из масла, сахара, желтка, сметаны и муки, охладите 20 минут.
Шаг 2. Раскатайте колбаски толщиной с палец и нарежьте по 7 см.
Шаг 3. Обваляйте в тростниковом сахаре.
Шаг 4. Выпекайте 12–14 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье «Сахарные пальчики»»?

В одной порции (около 69 г) — 293 ккал: белки 3,9 г, жиры 15,5 г, углеводы 34,7 г. В 100 г готового блюда — 427 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 293 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →