Печенье «Орео» домашнее

⏱ 60 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Тёмное какао-печенье с белым сливочным кремом между половинками — вкуснее магазинного.

В России для домашнего «Орео» муку берут высшего сорта, а какао — алкализованное, оно даёт глубокий цвет без горечи. Тесто раскатывают тонко, около трёх миллиметров, иначе печенье получится мягким, а не хрустящим. Готовые половинки остужают на решётке, а крем наносят ложкой или из пакета с отрезанным уголком — так проще собрать ровные сэндвичи.

На порцию (71 г)

Белки3,9 г · 5% ккал

Жиры17,1 г · 49% ккал

Углеводы36,5 г · 46% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 443 ккал · Б 5,4 · Ж 23,9 · У 51,2 г

EКлетчатка 2,1 г · Сахар 22,5 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная150 г1 стакан
Какао-порошок35 г3,5 ст. л.
Масло сливочное 82.5%150 г150 г
Сахар80 г4 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Разрыхлитель3 г1/2 ч. л.
Сахарная пудра100 г100 г
Экстракт ванили2 гнесколько капель

8 порций — 2528 ккал · порция 316 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте 100 г масла с сахаром, добавьте яйцо, затем муку, какао и разрыхлитель, охладите 20 минут.
Шаг 2. Раскатайте тесто 3 мм и вырежьте кружки 5 см.
Шаг 3. Выпекайте 10 минут при 175 °C, остудите.
Шаг 4. Для крема взбейте оставшееся масло с пудрой и ванилью 3 минуты.
Шаг 5. Склейте печенье попарно кремом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье «Орео» домашнее»?

В одной порции (около 71 г) — 316 ккал: белки 3,9 г, жиры 17,1 г, углеводы 36,5 г. В 100 г готового блюда — 443 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 316 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →